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(Apenas Almoço)
Este menu está disponível das 12:30 às 15:30, excepto aos domingos.
COUVERT
€2,75
Pão, manteiga e paté de fígado
€2,75
ENTRADAS
€11,50
Carpaccio em salmoura, maionese fumada
€11,50
€11,50
Tártaro de atum, gema de ovo
€11,50
€10,50
Lombelo com amêijoas, molho à bulhão pato
€10,50
€10,50
Bife tártaro, batata palha e gema de ovo
€10,50
€10,00
Lombo de boi com “salsa de la vida”
€10,00
€9,50
Bacalhau, tutano e chouriço
€9,50
€8,50
Cogumelos, batata, trufa e jus de boi
€8,50
€8,50
Empadas de vitela, ervilhas e cenoura
€8,50
€8,50
Escabeche de bacalhau, creme de batata e azeite de ervas
€8,50
€7,00
Croquetes de carne com molho de cebola fumada (5 unid)
€7,00
€7,00
Cecina fatiada
€7,00
NEM SÓ DE CARNE VIVE O HOMEM
€7,50
Salada de tomate, pão e cecina
€7,50
€7,50
Salada de folhas campestres, jus de vaca e sésamo
€7,50
€4,00
Sopa de tomate, ovo baixa temperatura
€4,00
MEAT LOVERS
Servido com ovo frito
€15,50
Flat Iron Steak , batata doce e jus de carne (250gr)
€15,50
€12,50
Tiras de vazia (150gr), molho BBQ
€12,50
€12,50
Francesinha de vaca RIB
€12,50
€11,50
Hambúrger com queijo cheddar e chutney de maçã
€11,50
ACOMPANHAMENTOS
€3,50
Batata frita
€3,50
€3,50
Legumes grelhados frios com Kimchi
€3,50
€3,50
Puré de batata com azeite de trufa branca
€3,50
€3,50
Batata doce assada no forno
€3,50
SOBREMESAS
€5,00
Porto
Porto - parfait de vinho do porto, mousse de chocolate
€5,00
€5,00
The Ultimate Sin
Bolo de chocolate e gelado de baunilha
€5,00
€5,00
Tarte de limão merengada
€5,00
€5,00
Pavlova
Frutos vermelhos e vinagre
€5,00
JANTAR
COUVERT
€2,75
Pão... manteiga artesanal, azeite, Flor de sal
€2,75
COOL ALTERNATIVES
€14
Bife tártaro, batata palha e gema de ovo
€14
€13,50
Hambúrguer, chutney de maçã e foie gras
€13,50
€12
Risotto de cogumelos
€12
€11,50
Legumes, soja, ovo
€11,50
€5
Sopa de tomate, ovo a baixa temperatura
€5
BIFES
Peças acompanhadas por manteiga Café de Paris, pimento piquillo de Lodosa e variações de flor de sal.
€18 (250g)
Entrecôte sem osso
Ligeiramente marmoreado, com secção de gordura lateral, que amacia e confere sabor
€18 (250g)
€19,50 (200g)
Lombo
A mais nobre e tenra das secções, sabor equilibrado, textura perfeita
€19,50 (200g)
€33 (300g)
Vazia maturada a 60 dias
Corte clássico com maturação com osso por 14 dias, sabor característico
€33 (300g)
€25 (300g)
Chateaubriand
Seccionamento premium do lombo, sabor elegante e so sticado
€25 (300g)
€52 (700g)
Cowboy Steak
Corte novilho maturado a 28 dias, suculento e saboroso, com um generoso marmoreado
€52 (700g)
€56 (700g)
T-Bone
Duas peças num só corte, parte lombo e parte vazia
€56 (700g)
€54 (1Kg)
Chuletón
Corte basco, clássico e nobre para 2 pessoas
€54 (1Kg)
€60 (1Kg)
Tomahawk ribeye steak
Corte diferenciado, com gordura intermuscular e com maturação a 28 dias que confere um sabor pernunciado e não muito intenso
€60 (1Kg)
€85 (1,5kg)
Rabada
Corte de rabada, picanha e alcatra, indicado para 5/6 pessoas
€85 (1,5kg)
Molhos
Make it perfect
Aioli
Rábano
Salsa Verde
Iogurte, pickles de limão
Mascarpone
Bearnês
Shitake
BBQ
ACOMPANHAMENTOS
€4,50
Puré de Batata com azeite e trufa
€4,50
€4,50
Grão, enchidos e mão de vaca
€4,50
€4,50
Coleslaw, maionese de citrinos
€4,50
€4,00
Brócolos grelhados, maionese de anchovas
€4,00
€4,00
Legumes grelhados, alecrim
€4,00
€3,50
Chips Batata
€3,50
€3,50
Batata doce assada no forno
€3,50
SOBREMESAS
€6,50
Porto
Parfait de Vinho do Porto, mousse de chocolate
€6,50
€6,50
The Ultimate Sin
Bolo de chocolate, gelado de baunilha e crumble
€6,50
€6,50
Abade de Priscos
Pudim, framboesas, sorvete de tangerina
€6,50
€5,50
Tarte de limão merengada
Sorbet de limão
€5,50
€5,00
Capuccino
Amendoim, chocolate, gelado de caramelo salgado
€5,00
€5,00
Toucinho do Céu
Sopa de citrinos, gelado de mascarpone
€5,00
